Home / Tài Liệu Tiếng Anh / Từ vựng về các món ăn ngon trong tiếng anh

Từ vựng về các món ăn ngon trong tiếng anh

Từ vựng về các món ăn ngon trong tiếng anh

CÁC MÓN CƠM, XÔI
Cơm rang (cơm chiên): Fried rice
Cơm hải sản – Seafood and vegetables on rice
Cơm cà ri gà: curry chicken on steamed rice
Cơm trắng: steamed rice
Xôi: Steamed sticky rice
Cơm thập cẩm – House rice platter
CÁC MÓN CANH – SOUP
Canh cải thịt nạc: Lean pork & mustard soup
Canh rò cải cúc: Fragrant cabbage pork-pice soup
Canh cua: Crab soup, Fresh water-crab soup
Canh cá chua cay: Hot sour fish soup
Canh chua: Sweet and sour fish broth
Canh bò hành răm: Beef & onion soup
Canh thịt nạc nấu chua: Sour lean pork soup
Canh trứng dưa chuột: Egg& cucumber soup
Miến gà: Soya noodles with chicken
CÁC MÓN RAU: VEGETABLE
Rau cải xào tỏi: Fried mustard with garlic
Rau lang xào tỏi(luộc): Fried vegetable with garlic
Rau muống xào tỏi: Fried blinweed with garlic
Đậu rán: Fried Soya Cheese
Giá xào: Sayte bean sprout
Rau bí xào tỏi: Fried pumpkin with garlic
Đậu phụ: Soya cheese
Rau muống luộc: Boiled bind weed
Dưa góp: salted vegetable
CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM
Custard: món sữa trứng (một nước sốt màu vàng ngọt đặc (làm bằng trứng, sữa và đường) được
dùng để chế lên trên kem hoặc các món tráng miệng khác.)
Ví dụ:I love apple pie and custard.(Con thích bánh táo nướng và nước sốt trứng sữa.)
Sauce of máserated shrimp mắm tôm
Soya sauce: nước tương
Nước mắm: Fish sauce
CÁC LOẠI BÚN
Bún bò: beef rice noodles
Bún cua: Crab rice noodles
Bún ốc: Snail rice noodles
Bún: rice noodles
Bún chả: Kebab rice noodles
PHỞ-NOODLE SOUP
Phở Tái, Chín Nạc: Noodle soup with eye round steak and well-done brisket.
Phở Chín Nạc: Noodle soup with well-done brisket.
Phở Chín, Bò Viên: Noodle soup with brisket & meat balls.
Phở Tái: Noodle soup with eye round steak.
Phở bò: Rice noodle soup with beef
Phở Tái, Bò Viên: Noodle soup with eye round steak and meat balls.
Phở bò tái: Rice noodle soup with half done beef
Phở bò chín: Rice noodle soup with done beef
Phở Tái, Nạm, Gầu, Gân, Sách: Noodle soup with steak, flank, tendon, tripe, and fatty flank.
Phở Bò Viên: Noodle soup with meat balls.
CÁC LOẠI BÁNH
Bánh tráng: girdle-cake
Bánh đậu: soya cake
Bánh cốm: young rice cake
Bánh cuốn: stuffed pancake
Bánh mì: bread
Bánh tôm: shrimp in batter
Bánh xèo: pancako
Bánh bao: steamed wheat flour cake
CÁC MÓN CHẢ
Chả: Pork-pie
Chả cá: Grilled fish
CÁC LOẠI CHÈ
Chè đậu xanh: Sweet green bean gruel
CÁC MÓN GỎI 
Gỏi tôm sú sasami: Sasami raw sugpo prawn & vegetable (Japan)
Gỏi cá điêu hồng: Raw “dieuhong” fish
Gỏi tôm hùm sasami (nhật): Sasimi raw Lobster (Japan)
Gỏi: Raw fish and vegetables
CÁC MÓN LUỘC
Ngao luộc gừng sả: Boil Cockle- shell ginger &citronella
Mực luộc dấm hành: Boiled Squid with onion & vineger
Ốc luộc lá chanh: Boiled Snall with lemon leaf
Gà luộc: boiled chicken
CÁC LOẠI KHAI VỊ
Súp cua: Crab soup
Súp gà ngô hạt: Chicken & com soup
Súp lươn: Eel soup
Súp hải sản: Seafood soup
Kim chi: Kimchi dish
Súp bò: Beef soup
Cá kho: Fish cooked with sauce
Bào ngư: Abalone
Súp hào tam tươi: Fresh Shellfish soup
Đồ biển tươi sống – Fresh seafood dishes
Tôm sú: Sugpo
Tôm sú sỉn tại bàn: Sugpo prawn dish served at table
Tôm sú chiên vừng dừa: Sugpo Prawn fried in coco sasame
Tôm sú sốt cốt dừa: Steamed sugpo prawn with coco juice
Tôm sú áp mặt gang: Roasted Sugpo Prawn
Tôm sú hấp bơ tỏi: Steamed Sugpo Prawn with cheese and garlic
Tôm sú nhúng bia tại bàn: Sugpo prawn dipped in beer at table
Tôm sú lăn muối: Sugpo Prawn throung salt
Tôm hùm – Lobster
Lẩu tôm hùm: Hot pot of Lobster
Tôm hùm nướng tỏi sả: Grilled Lobster with citronella & garlic
Tôm hùm hấp cốt dừa: Steamed Lobster with coco juice
Tôm hảo – Fresh water crayfish
Tôm rán sốt chua ngọt: Toasted Crayfish & sweet- sour cook
Tôm hùm nấu chua (thái lan): Thailand Style Sour cooked Lobster
Tôm rán giòn sốt tỏi: Toasted Crayfish & cook with grilic
Tôm nõn xào cải: Fried Crayfish with cauliflower
Tôm tẩm cà mỳ rán: Fried Crayfish in camy
Tôm sào nấm hương: Fried Crayfish with mushroom
Cá trình – Cat fish
Cá trình hấp nghệ tỏi: Steamed Catfish with saffron & citronella
Cá trình xào sả ớt:
Cá trình nướng giềng mẻ: Grilled Catfish with rice frement & galingale
Cá trình nướng lá chuối: Grilled Catfish in banana leaf
Cua – Crab
Cua nướng sả ớt: Grilled Crab chilli & citronella
Cua rang me: Crab with tamarind
Cua rang muối: Roasted Crab with Salt
Cua hấp: Steamed Crab
Cua xào ca ry: Fried Crab& Cary
Cua bấy chiên bơ tỏi: Steamed soft -shelled crab with butter & garlic
Cua bể hấp gừng: Steamed soft -shelled crab with ginger
Ghẹ – King Crab
Ghẹ rang me: Roasted Kinh Crab with tamirind
Ghẹ giang muối: Roasted Kinh Crab with Salt
Ghẹ nấu cari: Cooked Kinh Crab with curry
Ghẹ om giả cầy: Kinh Crab with pork stew
Ghẹ hấp gừng sả tỏi: Steamed Kinh Crab with garlic & citronella
tu vung ve cac mon an ngon

Từ vựng về các món ăn ngon trong tiếng anh

Ngao hấp thơm tàu: Steamed Cockle- shell with mint
Sò huyết tứ xuyên: Tu Xuyen Oyster
Ngao hấp vị tỏi: Steamed Cockle- shell with garlic spice
Ốc hương nướng sả: Grilled Sweet Snail with citronella
Ốc, Ngao, Sò – Cockle-shell, oyster
Sò huyết nướng: Grilled Oyster
Ốc hương giang me: Roasted Sweet Snail with tamanind
Lươn – Eel
Lươn nướng lá lốt: Grilled Eel with surgur palm
Lươn om nồi đất: Steamed Eel in earth pot
Lươn chiên vừng dừa: Eel with chill coco sesame
Lươn om tỏi mẻ: Simmered Eel with rice frement & garlic
Lươn nướng sả ớt: Grilled Eel with chill & citronella
Lươn xào sả ớt: Grilled Eel with chill & citronella
Mực – Cuttle fish
Mực sào trái thơm: Fried Squid with pineapple
Mực xóc bơ tỏi: Fried Squid with butter& garlic
Mực hấp cần tây: Steamed Squid with celery
Mực đốt rượu vang: Squid fire with wine
Mực chiên bơ tỏi: Fried Squid with butter& garlic
Mực xào sả ớt: Fried Squid with chill & citronella
Mực nướng: Grilled cuttle fish
Mực chiên ròn: Roasted Squid
Chả mực thìa là: Dipped Squid with dill
Mực nhúng bia tại bàn: Soused Squid in beer serving at table
ỐC – SNALL
Ốc nấu chuối đậu: Cooked Snall with banana & soya curd
Ốc xào chuối đậu: Fried Snail with banana &soya curd
Ốc hấp thuối bắc: Steamed Snall with medicine herb
Ốc bao giò hấp lá gừng: Steamed Snall in minced meat with gingner leaf
Ốc xào sả ớt: Fried Snail with chilli& citronella
Cá nước ngọt-Fresh water fish
Cá quả bò lò sốt chua ngot: Grilled Snake-head Fish dipped in sweet & sour source
Cá trê nướng giềng mẻ: Grilled Catfish with rice frement & galingale
Cá trê om hoa chuối: Simmered Catfish with banana inflorescense
Cá quả hấp xì dầu: Steamed Snake-head Fish with soya source
Cá quả nướng sả ớt: Grilled Snake-head Fish with chilli & citronella
Cá quả nướng muối: Grilled Snake-head Fish with salt
Cá chép nướng sả ớt: Grilled Carp with chilli& citronella
Cá chép chiên xù chấm mắm me: Fried Carp severd with tamarind fish souce
Cá lăng xào sả ớt: Fried Hemibagrus with chilli& citronella
Cá chép hấp xì dầu: Steamed Carp with soya source
Cá trê om tỏi mẻ: Simmered Catfish with rice frement & galingale
Cá chép hấp hành: Steamed Carp with onion
Cá lăng om tỏi me: Simmered Hemibagrus with rice frement & garlic
Cá điêu hồng hấp: Steamed “dieuhong” fish
Cá điêu hồng chưng tương: Cooked “dieuhong” fish with soya source
Chả cá lăng nướng: Fried minced Hemibagrus
Cá điêu hồng chiên xù: Fried with soya source
Ba ba – Tortoise
Ba ba hầm vang đỏ: Stewed Turtle with Red wine
Lẩu ba ba rau muống: Turtle hot pot with blindweed
Ba ba nướng giềng mẻ: Grilled Turtle with rice frement & garlic
Ba ba hấp tỏi cả con: Steamed whole Turtle with garlic
Ba ba tần hạt sen: Steamed Turtle with lotus sesame
Ba ba rang muối: Roasted Turtle with salt
Ba ba nấu chuối đậu: Cooked Turtle with banana & soya curd
Thỏ – Rabbit
Thỏ rán rô ti: Roti fried Rabbit
Thỏ nấu ca ry nước dừa: Rabbit cooked in curry &coco juice
Thỏ om nấm hương: Stewed Rabbit with mushroom
Thỏ nướng lá chanh: Grilled Rabbit with lemon leaf
Thỏ nấu sốt vang: Stewed Rabbit
Thỏ xào sả ớt: Fried Rabbit Chilli and citronella
Thỏ tẩm vừng rán: Fried Rabbit in sasame
Thỏ rút xương xào nấm: Fried boned Rabbit with mushroom
Chim – Pigeon
Chim sào nấm hương: Fried Pigeon with mushroom
Chim rán rô ti: Fried roti Pigeon
Chim xào sả ớt: Fried Pigeon with Chilli and citronella
Chi nướng sả ớt: Grilled Pigeon with Chilli and citronella
Chim quay xa lát: Roasted Pigeon salad
Bò – Beef
Bò lúc lắc khoai rán: Beef dish seved with fried potato
Thịt bò tứ xuyên: Tu Xuyen grilled Beef
Bò nướng xả ớt: Grilled Beef with chilli &citronella
Bò úc bít tết: Australia Stead Beef
Bò chiên khiểu thái lan: Thailand style fried Beef
Bò xào sa tế: Xate fried Beef fried with chilli& citronella
Bò xào cần tỏi: Fried Beef with garlic&celery
Bít tết bò: Beef stead
Thịt bò tái: Beef dipped in boiling water
Thịt bò viên sốt cay: Rolled minced Beef dipped in hot souce
Bò né: Beef dish
Thịt bò sốt cay: Beef dipped in hot souce
LỢN – PORK
Lợn xào cải xanh: Fried Pork with mustand green
Lợn xào chua cay: Fried Pork in sweet & sour dish
Thịt lợn tứ xuyên: Tu Xuyen Pork dish
Lợn tẩm cà mì rán: Fried Pork in camy flour
Tiết canh: blood pudding
Lợn băm xào ngô hạt: Fried minced Pork with com
Tim bồ dục xào: Fried heart & kidney
Lợn rim tiêu: Simmed Pork in fish souce with peper
Thịt kho tàu: Stewed pork with caramel
Lòng lợn: black pudding
CÁC MÓN CHÁO – RICE GRUEL DISHED
Cháo ngao: Meretrix Rice gruel
Cháo lươn: Eel Rice gruel
Cháo cá: Rice gruel with Fish
Cháo: Rice gruel
Cháo cá: Rice gruel with fish
Cháo lươn: Rice gruel with eel
Cháo tim, bầu dục: Pork”s Kidneys and heart Rice gruel
Cháo gà: Chicken Rice gruel
CÁC MÓN XÀO – BRAISED DISHED
Mỳ xào thịt bò: Fried Noodles with beef
Phở xào tôm: Fired “Pho” with shrimp
Mỳ xào hải sản: Fried Noodls with seafood
Mỳ xào thập cẩm: Mixed Fried Noodls
Phở xào thịt gà: Fired “Pho” with chicken
Phở xào tim bầu dục: Fired “Pho” with port”s heart &kidney
Cơm cháy thập cẩm:Mixed Fried rice
Miến xào hải sản: Fried Noodls with seafood
Miến xào cua bể: Fried Noodls with sea crab
Miến xào lươn: Fried Noodls with eel
>>Xem thêm:
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *